こんにちは。税理士の関田です。

数ある川越市内のラーメン店の中でも、汁なし系・油そばでお勧めの店を訊かれたら真っ先に挙げるのがこのお店、麺屋 旬です。

駅から遠く、車でしか行けないのが難点ですが、お店の裏に６台分の駐車場が用意されています。

この日は午後1時過ぎの訪問でしたが、カウンターには１つ空席が（後ろのテーブル席も空いていましたが）。

着席後、メニューの検討に入ります。

メニュー表は、こってり系メニュー（写真）とあっさり系メニュー（裏面）に分かれていますが、ここはやはり「こってり汁なし（750円）」を注文。

そして、待つこと約10分で着丼！

具材は、チャーシュー、水菜、刻みネギ、キャベツ、もやし、メンマ、そして温玉（うろ覚えですが、たぶん）。

丼の底には背油たっぷりの醤油ダレが隠れており、麺をひっくり返しながらグリグリと混ぜていきます。

タレ自体はこってりしているはずなのですが、シャキシャキした野菜のアクセントが効いているからなのか、それとも温玉が味をマイルドにしているからなのか、不思議とこってり感をあまり感じません。

この手のメニューはだいたい後半に飽きが来るものなのですが、ここの汁なしは最後まで美味しくいただけます。

もちろん、汁なしだけでなくラーメンも美味しいのですが、特に「しおラーメン」はお勧めです。

食べログ　『麺屋 旬』

埼玉県川越市今成1-3-1

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