寿製麺よしかわ川越店にて最近いただいた限定麺をご紹介

こんにちは、川越市の税理士・関田です。

この夏あたりから、よしかわさんの人気に更なる拍車がかかってきている気がします。

最近は開店直後に着いても待合室に通されることもあり、お昼時は駐車場が満車になっていることもしばしば(そんな時はキッパリ諦めて退散します)。

よしかわさんといえば、レギュラーメニューもさることながら、まずハズレなしの限定麺が魅力です。

というわけで、この夏いただいた限定麺たちをご紹介。

まずはこちら。

和牛上もつ×豚×魚のつけ麺。

もう名前を聞いただけで美味しそうですが、ビジュアルもこの通り。

なんせ、主役のもつが想像以上に大きい。

プリプリの和牛上もつが5個も入っています。

麺を完食した後、残しておいた最後のもつを噛みしめながらいただくスープ割が絶品でした。

お次はこちら。

暑い夏にピッタリの冷やし煮干白湯。

ちょっぴり苦みのある濃厚煮干しスープがたまりません。

フライドオニオンが絶妙なアクセント。

スープが冷たいので、レアチャーシューは最後までレアのままいただけます。

久々にスープを飲み干してしまいました…。

そして最後にこちら。

特濃鮪そば。

「特濃」と聞くとつい、志木の麺屋うえだを思い出してしまいますが…。

個人的に、ここ最近では一番のヒット。

スープはもちろん超濃厚なのですが、巷の濃厚系にありがちな「とにかく濃くしました」的なくどさ・しょっぱさは全くなく、最後まで飽きずにいただけます。

画像では見えませんが、背油がスープに更なる旨味をもたらしています。

こちらのラーメン、あまりに美味しすぎて数日後に再度食べに行ってしまったのでした。

公式HP 『寿製麺よしかわ』

埼玉県川越市今福1738-14

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